Vin Doux Naturel ist ein französischer, gespriteter Süßwein aus der Familie der Likörweine. Wörtlich übersetzt bedeutet der Begriff natürlich süßer Wein. Bei dieser südfranzösischen Spezialität wird die Gärung des Weins, also die Umwandlung des im gepreßten Saft der Weintraube vorhandenen Zuckers in Alkohol, durch Zugabe von hochproz...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Vin_Doux_Naturel
Vin doux naturel der, Abkürzung V. D. N., gespriteter süßer Wein (Likörwein) aus Südfrankreich, bereitet aus Most (v. a. der Grenachetrauben), dessen Gärung durch Zusatz von Alkohol (Spriten) vorzeitig beendet wurde, sodass der Wein viel Restsüße und einen hohen Alkoholgehalt (15† †™20 Volumenprozent)...
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